Lemang, Makanan Favorit Berbuka Puasa di Pontianak
Senin, 19 April 2021 - 13:23:00 WIB
Barlian Pasore
Baca Juga
Banjir di Badau Perbatasan Indonesia-Malaysia karena Pendangkalan Sungai
Rabuansyah menceritakan, bahan lemang sederhana saja yakni beras ketan dan santan yang telah dibumbui. Kemudian wadahnya yakni daun pisang yang telah dibersihkan dan sebatang bambu.
Cara pembuatan lemang yakni daun psang dimasukkan ke dalam bambu sebagai alas. Kemudian beras dimasukkan dan disiram santan. Selanjutnya bambu tersebut dibakar dengan posisi berdiri selama 3-5 jam.
Baca Juga
Kecamatan Badau di Perbatasan Indonesia-Malaysia Dilanda Banjir
Jika ketan telah mengeluarkan minyak, tandanya lemang sudah masak. Selanjutnya bambu berisi lemang diangkat dari pembakaran untuk dimasukkan ke dalam ember berisi air dan didiamkan selama 10 menit. Setelah dingin, bambu dipecahkan dan lemang dikeluarkan untuk dipotong.
Untuk sekali membuat lemang, dia mengaku menghabiskan 125 kilogram beras ketan. Pembuatan lemang dimulai sejak pukul 5 pagi dengan mempekerjakan pemuda di sekitar rumahnya.
Editor: Reza Yunanto
Follow Whatsapp Channel iNews untuk update berita terbaru setiap hari!
Follow
Artikel Terkait
Jateng
25 hari lalu
5 Tips Jalan-Jalan di Pontianak yang Bikin Liburan Lebih Seru dan Nyaman
Kalbar
1 bulan lalu
3 Jalur Alternatif ke Pontianak, Solusi Hindari Macet dan Jalan Rusak di Kalbar!
Kalbar
3 bulan lalu
Bandara Supadio Pontianak Buka Penerbangan Internasional, AirAsia jadi yang Perdana
Yogya
8 bulan lalu
Doa Sebelum Berangkat Mudik Lebaran 2025: Memohon Perlindungan dan Keselamatan
Sumut
9 bulan lalu
Apresiasi Safari Ramadhan Partai Perindo, Bupati Labusel: Wujud Kepedulian untuk Masyarakat
Jatim
9 bulan lalu
Tragis! IRT di Sampang Tewas Tersetrum Listrik saat Masak Nasi buat Buka Puasa
Berita Terkini
Kalbar
1 hari lalu
Bank Mandiri Wujudkan Ekonomi Hijau lewat Pembiayaan untuk Sektor Energi Terbarukan
Kalbar
16 hari lalu
Aston Pontianak Raih Sertifikat Halal, Bukti Komitmen Jaga Kepercayaan Tamu
Kalbar
20 hari lalu
Tragis! Perempuan di Pangkalan Bun Hilang saat Mandi di Sungai Seluluk, Ditemukan Tewas
Kalbar
25 hari lalu
3 Rekomendasi Hotel di Tengah Kota Jogja dengan Popularitas Tertinggi
Kalbar
1 bulan lalu
3 Jalur Alternatif ke Pontianak, Solusi Hindari Macet dan Jalan Rusak di Kalbar!
Kalbar
1 bulan lalu
Pilu! Balita 3 Tahun di Kubu Raya Tewas Tenggelam di Parit Depan Rumah